En este sentido, una de las integrantes del panel, Verónica Herrera, indicó en Radio Enfoques que, en el caso del aceite de oliva, el gusto amargo o picante no es un efecto negativo sino que se trata del tipo de aceituna del cual está realizado.

Además, dijo que en los días que estuvieron en la Fiesta del Poncho hubo numerosas consultas de personas que se acercaron hacia el stand que tiene el panel de catadores en la Expo Productiva.

El grupo de catadores de la provincia está compuesto por doce miembros, de los cuales de turnan para participar de la exposición.

Por otra parte, confirmó que en septiembre estarán en la Expo Olivo explicando a la gente cómo es el procedimiento de las cataciones y las claves a la hora de degustar.